グリチルリチン酸二カリウム

グリチルリチン酸二カリウム(グリチルリチン酸ジカリウム)は、カンゾウ（甘草）から抽出された自然由来の化合物で、グリチルリチン酸のカリウム塩です。この物質は、強い抗炎症作用と抗アレルギー作用を持ち、水溶性が高いため、多くの製品に容易に添加できます。グリチルリチン酸二カリウムは、その甘味と薬理作用から、食品、化粧品、医薬品の分野で広く利用されています。特に、その抗炎症性能は皮膚疾患の治療薬や敏感肌用化粧品の成分として重宝されています。また、グリチルリチン酸二カリウムは免疫機能の調節やウイルス感染症に対する抑制効果も報告されており、機能性食品素材としての研究も進んでいます。